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京都お勧め情報

2012年7月6日

北村りん大使のお勧めです

Filed under: — webmaster @ 8:03 PM

6月30日テレビ番組で、京野菜の伏見甘長とうがらしを使ったお料理を竹茂楼の若主人、佐竹洋治さんにお作りいただきました。

伏見甘長とうがらしを油で素揚げして、出汁とミキサーにかけ、味付けをしておそうめんと合わせました。
普段なら、焼いてお醤油をかけかつをぶしや天麩羅が定番の伏見甘長とうがらしですがとても風味のよい一品となりました。数多くの料理番組も担当してきた私のお薦めです。ほっぺたが落ちそうなおいしい京料理をとお考えなら…是非!!

★京懐石美濃吉本店竹茂楼
 京都市左京区粟田口鳥居町65
 Tel. 075-771-4185
★烏丸四条店 
 烏丸錦小路角・京都フクトクビルB1F
  075(255)0621
★四条河原町店
 四条河原町・モザイクダイニング8F
  075(255)3541
京都以外にも店舗はあります。

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