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京都お勧め情報

2013年3月22日

奥井ゆうこ大使のお勧めです

Filed under: — webmaster @ 3:33 PM

「お土産に京野菜を持って帰りたいけれど鮮度が・・」と悩まれる方も少なくないと思います。そこで新しいお土産の提案として、京野菜を使った「京野菜のど飴」を私のお勧めのとして今回ご紹介させて頂きます。

京都でも名高いお砂糖屋さん、阿部社長の熱い思いと京都の伝統産業の担い手である皆様との思いが重なり、協働で生まれた宝石のような輝きを放つ「京野菜のど飴」。
ある時、上賀茂の農家をされている先輩のお宅に行かれた時に、京野菜とご自身の本業のお砂糖を取り入れて何かできないか?と思われたのがきっかけだそうで、社長の熱いその思いに共感された取引先の飴製造の方と3社が協働し試行錯誤を重ねてようやくできあがった秘話も伺いました。

「京野菜のど飴」は、野菜の味を感じながら、甘すぎず上品な味とさっぱりとした後味が丁寧に作られた証であることが食べ終わる瞬間に感じる事ができます。
また、お店のスタッフの方のお勧めの品とその頂き方を教えて頂きました。

早速お勧めの品の「和三盆」を購入し、自作の焼きたてのパンにバターを塗りその上からたっぷり「和三盆」を振り掛けいただきました。上品な甘さが口中にふわっと広がり、ほろりととろけていく至福の時を堪能できます。是非お試し下さい。
 

「京の砂糖屋 祇園あべや」 http://www.gion-abeya.jp/
京都府京都市東山区八坂新地富永町107 阿部ビル 1F
075-561-4036
月火水(定休日)*月が祝日時は営業
木・金(10:00~17:00)/土・日・祝日(10:30~17:30)

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