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京都お勧め情報

2013年12月16日

奥井ゆうこ大使のお勧めです

Filed under: — webmaster @ 1:16 PM

今回は、新鮮な食材が集まる京都中央卸売市場に程近いお店をご紹介します。
七条の御前近くは、古くから地下水が豊富で芹の産地として有名な場所だったそうです。芹は水が綺麗でないと育たない植物だそうで現在は芹の畑もこの周辺でも少なくなってきているそうです。
こちらのお店は昔ながらのこの豊でおいしい水が沸く井戸を代々大切に守ってこられました。こちらの井戸水を使って丁寧作られた出汁は他のお店では味わうことができません。
また、毎朝店主が中央卸売り市場で新鮮な食材を吟味された旬の食材を、その時の一番美味しい方法で調理されます。出汁、食材、職人技の詰まったお店のお勧めの一品の茶福箱は井政さんのこだわりの味が堪能できる見事なお箱です。

京都の味をお土産にされたい方、旅のお供にしたい方も多いそうで京都駅までのお届け下さるそうで、巷では人気急上昇中。

京料理・仕出し・井政 (https://www.facebook.com/kyoto.imasa
〒600-8876 京都市下京区七条御前西入る
JR京都駅から車で10分、市バス七条御前下車すぐ
075-313-2394(要予約)
時間:11:00~19:00(最終入店)
定休日:火曜日(祝祭日は営業)

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