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おもてなし大使活動報告

2013年10月17日

日本料理教室(ハラール対応)を実施いたしました【船戸潤子大使】

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10月13日(日)、おもてなし大使として、国際交流 日本料理教室 ハラール対応を実施いたしました。
10数年続いている自団体の日本料理教室は、料理家であり管理栄養士の有馬まり先生を講師とし、京都市の勉強会及び、直接マレーシアの友人及びイスラム文化協会さんにご協力いただきました。
トルコの参加者から、「いつも料理教室等に参加しても、食べられないものが必ずあり、気を使っていましたが、ハラル対応の日本料理教室なので、安心してすべて食べられ、皆さんと一緒に楽しめました。」とコメントを頂きました。
イスラム圏ムスリムの方が世界で多くを占める中、このような対応が必要であることを実感いたしました。
またこれも、「おもてなし」です。京都外大のキャリアセンター長池崎先生より、ハラル対応日本料理の作成の協力の要請もいただいています。次回1月に実施する予定です。
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