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おもてなし大使活動報告

2013年3月11日

髙橋英一大使の活動報告です

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京都観光おもてなし大使で,京料理の老舗「瓢亭」第14代当主の高橋英一氏は,京都府の無形文化財保持者として認定されました。料理人としての無形文化財登録は国,都道府県を通じて初めてです。
髙橋氏は日本を代表する料理人として,これまで国等の「現代の名工」にも選ばれていますが,和食のすばらしさの世界発信にも熱心に取り組んでこられました。
和食の世界遺産(ユネスコ無形文化遺産)登録に向けて,今後ますますのご活躍が期待されます。

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